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Tests de goût et assurance qualité

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Exemples de menus inclusifs

Sans gluten et sans produits laitiers

Exemples de menus inclusifs

Recettes adaptées

Gaspacho espagnol (sans gluten et végétalien)

Recettes adaptées

Infographies comparatives et statistiques

Comparaison nutritionnelle : pain traditionnel vs pain sans gluten

Infographies comparatives et statistiques

Statistiques sur les intolérances alimentaires et les allergies en Espagne

Infographies comparatives et statistiques

Guides visuels pratiques

Éviter la contamination croisée, y compris la cuisson

Guides visuels pratiques

Ressources vidéo externes

Recette de pain aux lentilles, sans gluten, alternative sans farine + Gâteau aux lentilles salé au fromage et aux herbes

Inégalités liées aux allergies alimentaires

De chef à chef: et si la protection de la biodiversité commençait par notre alimentation ?

Qu’est-ce qui explique l’augmentation des allergies alimentaires ?

Recette de pain à la citrouille sans gluten

Minute Mayo Clinic : Les allergies alimentaires sont-elles fréquentes ?

Financé par l’Union européenne. Les points de vue et avis exprimés n’engagent toutefois que leur(s) auteur(s) et ne reflètent pas nécessairement ceux de l’Union européenne ou de l’Agence exécutive européenne pour l’éducation et la culture (EACEA). Ni l’Union européenne ni l’EACEA ne sauraient en être tenues pour responsables.

Numéro de projet:  2024-1-FR01-KA220-VET-000248687