Back
Αρχική
Μαθήματα
Υλικό ευαισθητοποίησης
Καινοτόμος Ανάπτυξη Συνταγών
Σχεδιασμός και Σχεδιασμός Μενού
Προηγμένες Τεχνικές Μαγειρικής με Επίγνωση της Διασταυρούμενης Μόλυνσης
Προσαρμογή Συνταγών στην Πράξη
Δοκιμή γεύσης και διασφάλιση ποιότητας
Σύνδεση
Εγγραφή
Ελληνικά
Αρχική
Μαθήματα
Υλικό ευαισθητοποίησης
Καινοτόμος Ανάπτυξη Συνταγών
Σχεδιασμός και Σχεδιασμός Μενού
Προηγμένες Τεχνικές Μαγειρικής με Επίγνωση της Διασταυρούμενης Μόλυνσης
Προσαρμογή Συνταγών στην Πράξη
Δοκιμή γεύσης και διασφάλιση ποιότητας
Σύνδεση
Εγγραφή
Ελληνικά
3 Sections
6 Lessons
15 Weeks
Expand all sections
Collapse all sections
Αισθητηριακή Αξιολόγηση και Δοκιμή Γεύσης
3
1.1
Εισαγωγή στην Αισθητηριακή Αξιολόγηση
1.2
Διεξαγωγή Συνεδριών Γευστικής Δοκιμής
1.3
Βασικές Αρχές Αισθητηριακής Αξιολόγησης στη Συμπεριληπτική Μαγειρική
5 Questions
Διασφάλιση Ποιότητας στην Παρασκευή Τροφίμων
3
2.1
Έλεγχος Ποιότητας στην Παρασκευή Τροφίμων
2.2
Βελτίωση των πιάτων μέσω αισθητηριακής ανατροφοδότησης
2.3
Εφαρμογή Ελέγχου Ποιότητας και Ανατροφοδότησης στη Συμπεριληπτική Μαγειρική
5 Questions
Μάθετε περισσότερα
2
3.1
Γλωσσάριο
3.2
Πρόσθετες πηγές
This content is protected, please
login
and
enroll
in the course to view this content!
Modal title
Main Content
