Courses

Στόχος του μαθήματος: Αυτό το μάθημα έχει σχεδιαστεί για να υποστηρίξει τους επαγγελματίες του κλάδου της μαγειρικής και τους εκπαιδευόμενους στην ανάπτυξη των γνώσεων και...

Στόχος του μαθήματος: Μάθημα 2: Ο Σχεδιασμός και Προγραμματισμός Μενού ενσωματώνει τη στρατηγική δομή μενού, τη διατροφική ισορροπία και την οπτική παρουσίαση με έναν συμπεριληπτικό...

Στόχος του μαθήματος: Αυτό το μάθημα εφοδιάζει τους εκπαιδευόμενους με πρακτικές δεξιότητες σε προηγμένες μεθόδους μαγειρέματος, ενσωματώνοντας παράλληλα βασικές πρακτικές ασφάλειας τροφίμων και ιδιαίτερα την...

Στόχος του μαθήματος: Αυτό το μάθημα δίνει τη δυνατότητα στους εκπαιδευόμενους να προσαρμόζουν παραδοσιακές συνταγές σε ποικίλες διατροφικές ανάγκες, διατηρώντας παράλληλα τη γεύση, την υφή,...

Στόχος του μαθήματος: Αυτό το μάθημα στοχεύει να εξοπλίσει τους επαγγελματίες εστίασης και τους εκπαιδευόμενους ΕΕΚ με την ικανότητα να αξιολογούν και να βελτιώνουν τα...